Consejo

Qué es útil y cómo cocinar la compota de escaramujos secos y frescos.


La compota de rosa mosqueta se puede preparar de acuerdo con varias recetas. La bebida tiene numerosas propiedades útiles y un sabor agradable; su elaboración no lleva mucho tiempo.

¿Es posible cocinar y beber compota de rosa mosqueta?

Los videos sobre la compota de rosa mosqueta señalan que el producto es óptimo para hacer una bebida saludable. Contiene muchas vitaminas y ácidos orgánicos, antioxidantes y componentes minerales. Al mismo tiempo, las bayas frescas tienen un sabor agrio pronunciado, por lo que es difícil usarlas en su forma pura, como las frutas de otros arbustos.

En la compota, las propiedades nutricionales y medicinales de las materias primas se revelan completamente. Con un procesamiento adecuado, las bayas casi no pierden nutrientes. Y si los combina con otras frutas y frutas, entonces el valor y el sabor de la bebida solo aumentan.

Puede utilizar escaramujos frescos y secos para preparar compota.

¿Es posible que los niños hagan compota de rosa mosqueta?

La bebida de rosa mosqueta está permitida para el uso de los niños después de los seis meses de vida. Mejora la inmunidad en los bebés, mejora la digestión y tiene un efecto beneficioso sobre el desarrollo mental. Pero las dosis deben mantenerse muy pequeñas.

Empiezan a ofrecer una bebida a un niño con 10 ml por día. Después de 6 meses, la dosis se puede aumentar a 50 ml y, al llegar al año, hasta 1/4 de taza. En este caso no se puede agregar azúcar, miel o limón, solo se permite diluir el producto con agua.

¡Atención! La bebida tiene contraindicaciones estrictas. Antes de ofrecérselo a un niño, debe consultar a un pediatra.

¿Es posible amamantar la compota de rosa mosqueta?

Durante la lactancia, la bebida de rosa mosqueta es muy útil, contiene vitaminas y minerales necesarios tanto para la madre como para el recién nacido. Además, el producto aumenta la coagulación sanguínea y protege a la mujer de complicaciones después del parto. Las propiedades inmunomoduladoras de la bebida permiten que una madre lactante se proteja de los resfriados sin el uso de medicamentos.

En algunos casos, el producto puede provocar alergias en el lactante. Por lo tanto, por primera vez, se consume en la cantidad de una cuchara pequeña por la mañana. Si el niño no tiene una reacción negativa, la dosis se puede aumentar a 1 litro por día.

¿Por qué es útil la compota de rosa mosqueta?

Puede usar la compota de rosa mosqueta no solo por placer, sino también con fines medicinales. La bebida contiene vitaminas del grupo B, ácido ascórbico y tocoferol, potasio y fósforo, hierro. Cuando se usa con moderación,:

  • aumenta la resistencia inmunológica y protege contra los resfriados;
  • mejora la digestión y acelera la producción de bilis;
  • protege el hígado de enfermedades y ayuda a limpiarlo;
  • reduce los niveles de azúcar en la diabetes;
  • tiene un efecto diurético;
  • alivia la inflamación y combate los procesos bacterianos.

La compota de rosa mosqueta mejora la composición de la sangre y acelera el proceso de renovación. Puedes tomar una copa con anemia.

En invierno, la compota de rosa mosqueta puede reemplazar los complejos vitamínicos

Selección y preparación de ingredientes

Para la preparación de un producto sabroso y saludable, puede tomar frutas frescas o secas. En ambos casos, las bayas deben ser lo suficientemente grandes, sin manchas negras, manchas de pudrición y otros defectos.

Antes del tratamiento térmico, se deben preparar las frutas. A saber:

  • ordenar con cuidado;
  • pelar los tallos;
  • enjuague con agua fría.

Si lo desea, se pueden quitar todas las semillas de la pulpa. Pero como la tarea es bastante laboriosa, no es necesario hacer esto.

Cómo hacer compota de rosa mosqueta

Hay muchas recetas de compota de rosa mosqueta. Algunos algoritmos sugieren usar solo bayas, agua y azúcar, mientras que otros requieren la adición de ingredientes adicionales.

Cómo cocinar compota de rosa mosqueta seca

En invierno, la forma más fácil de hacer compota es a partir de escaramujos secos. La prescripción requiere:

  • escaramujos - 5 cucharadas. l.;
  • agua - 1,5 l.

La preparación es la siguiente:

  • los escaramujos se clasifican y lavan primero con agua fría y luego con agua caliente;
  • las bayas se vierten en un recipiente profundo y se amasan ligeramente con un mortero;
  • se vierte agua en una cacerola y se lleva a ebullición;
  • las frutas se vierten en el líquido burbujeante y se hierven durante 5-10 minutos a fuego alto después de hervir nuevamente.

La bebida terminada se retira de la estufa y se enfría. Para que el producto revele completamente su sabor, es necesario insistir en él durante otras 12 horas y solo entonces probarlo.

La compota de rosa mosqueta se puede preparar con azúcar, pero en este caso agregarla al inicio de la cocción

Cuánto cocinar compota de rosa mosqueta seca

El tratamiento térmico intensivo afecta negativamente los beneficios de las bayas: las sustancias valiosas que contienen se destruyen rápidamente. Para que la bebida retenga las máximas propiedades medicinales, no se necesitan más de diez minutos para cocinar los escaramujos secos para la compota.

Cómo cocinar compota de rosa mosqueta seca para un niño

Un producto para fortalecer la inmunidad de los niños generalmente se hierve con arándanos. Los ingredientes que necesitas son los siguientes:

  • rosa mosqueta - 90 g;
  • azúcar - 60 g;
  • arándanos - 30 g;
  • agua - 1,2 l.

La receta tiene este aspecto:

  • las bayas secas se clasifican y extraen manualmente de las semillas;
  • las materias primas restantes se vierten en 600 ml de agua caliente y se mezclan;
  • cerrar con una tapa y dejar actuar durante media hora;
  • filtrar la bebida a través de una gasa doblada y verter el orujo restante con la segunda parte de agua caliente;
  • Insista nuevamente durante media hora, después de lo cual se combinan ambas porciones de la compota.

Con este método de preparación, la bebida conserva al máximo sus valiosas propiedades. Se le agrega azúcar ya en la etapa final, las proporciones se ajustan al gusto.

La compota de arándanos y rosa mosqueta para niños es buena para la vista

Cómo hacer compota de rosa mosqueta fresca

Puede cocinar una deliciosa bebida no solo de bayas secas, sino también de bayas frescas. La prescripción requerirá:

  • rosa mosqueta - 150 g;
  • agua - 2 l;
  • azúcar al gusto.

Un producto útil se prepara de la siguiente manera:

  • hierva el agua en una cacerola esmaltada, disuelva el azúcar en la misma etapa;
  • los escaramujos se clasifican cuidadosamente y, si se desea, se eliminan las semillas, aunque esto no se puede hacer;
  • las bayas se colocan en agua hirviendo y se hierven durante solo siete minutos.

Debajo de la tapa, la compota de vitaminas se infunde durante 12 horas y luego se prueba.

La hoja de rosa mosqueta se puede agregar al producto caliente para realzar el aroma.

Compota de rosa mosqueta congelada

Las bayas congeladas son excelentes para preparar una bebida. Solo requiere tres ingredientes:

  • rosa mosqueta - 300 g;
  • agua - 4 l;
  • azúcar al gusto.

La receta de compota de rosa mosqueta en una cacerola se ve así:

  • las bayas se descongelan a temperatura ambiente o en líquido frío;
  • se vierte agua en una cacerola grande y se agrega azúcar a su discreción;
  • Llevar a ebullición a fuego alto;
  • las frutas se duermen y hierven durante no más de diez minutos.

Las bayas previamente descongeladas se pueden amasar para que desprendan jugo de manera más activa durante el procesamiento. La compota tradicionalmente preparada se infunde hasta por 12 horas.

Los escaramujos congelados conservan todos los beneficios y hacen que la bebida sea lo más valiosa posible

La receta de compota de orejones y rosa mosqueta para el invierno.

Una bebida con la adición de albaricoques secos tiene un efecto beneficioso sobre la digestión, tiene un ligero efecto laxante. De los ingredientes que necesitarás:

  • rosa mosqueta - 100 g;
  • agua - 2 l;
  • albaricoques secos - 2 g;
  • azúcar - 50 g.

Un producto útil se prepara así:

  • los albaricoques secos se clasifican y se vierten con agua durante ocho horas para que los frutos secos se hinchen;
  • los escaramujos se limpian de la parte superior y las semillas y luego se trituran a mano o con una licuadora;
  • los albaricoques secos se vierten con agua fresca, se agrega azúcar, se lleva a ebullición y luego se hierve durante diez minutos;
  • Las frutas de rosa mosqueta se vierten en una cacerola y se mantienen en la estufa durante otros diez minutos.

La bebida terminada se enfría bajo una tapa cerrada y luego se filtra. Si necesita conservarlo durante todo el invierno, el producto debe verterse caliente en frascos estériles y enrollarse bien.

La compota de rosa mosqueta y albaricoque seco fortalece el corazón y los vasos sanguíneos

Receta de una deliciosa compota de arándanos con escaramujos

La bebida de rosa mosqueta con arándanos es especialmente beneficiosa en la estación fría, ya que fortalece bien el sistema inmunológico. Necesidades de prescripción:

  • rosa mosqueta - 250 g;
  • arándanos - 500 g;
  • agua - 2 l;
  • azúcar al gusto.

El algoritmo para procesar ingredientes es simple:

  • los arándanos se lavan y se secan en una toalla, y luego se cortan en una picadora de carne;
  • se exprime el jugo de la papilla, y la pulpa y la piel se vierten con agua en una cacerola;
  • después de hervir, hierva los arándanos durante cinco minutos, luego enfríe y filtre;
  • mezcle el caldo con el jugo de arándano restante y agregue azúcar al gusto;
  • las bayas de rosa mosqueta se lavan y se vierten con agua hirviendo, y luego se insisten durante dos horas;
  • Amasar las frutas con un mortero y hervir durante 10-15 minutos.

Luego queda colar el caldo y mezclarlo con la bebida de arándanos previamente preparada. Se prueba la compota de rosa mosqueta y, si es necesario, se le añade un poco más de azúcar.

Los arándanos y los escaramujos estimulan bien el apetito

Compota de rosa mosqueta y pasas

Las pasas dulces realzan el sabor y la dulzura del producto de rosa mosqueta. Los ingredientes que necesitas son los siguientes:

  • rosa mosqueta - 2 cucharadas l.;
  • pasas - 1 cucharada. l.;
  • agua - 1 l.

El proceso de cocción se ve así:

  • las bayas lavadas se pasan a través de una licuadora o picadora de carne;
  • vierta agua hirviendo y deje reposar durante 15 minutos;
  • filtrar las semillas y la pulpa a través de una gasa;
  • la torta se vierte nuevamente con agua caliente y se insiste durante un período de tiempo similar;
  • filtrar y verter en la primera porción;
  • agregue las pasas y hierva la bebida durante 5 minutos a fuego alto.

La compota terminada se enfría a un estado cálido. Se puede volver a escurrir o consumir con pasas.

La compota de rosa mosqueta con pasas no requiere azúcar añadido

Compota de rosa mosqueta y limón

Una bebida con la adición de limón acelera la digestión y fortalece el sistema inmunológico. Para prepararlo necesitas:

  • rosa mosqueta - 500 g;
  • limón - 1 pieza.;
  • agua - 3 l;
  • azúcar - 600 g

El algoritmo para crear una bebida es el siguiente:

  • se lavan los frutos y se eliminan las vellosidades;
  • vierta agua en una cacerola y deje hervir;
  • hervir durante 15 minutos y agregar el azúcar;
  • traer el jugo exprimido de la mitad de los cítricos;
  • cocine por otro cuarto de hora.

Luego, la compota se retira de la estufa, la segunda mitad de los cítricos se corta en rodajas finas y se agrega a la bebida. Cubra la sartén con una tapa y déjela durante media hora. Después de eso, el líquido solo queda para colar y verter en tazas.

Si la compota resulta amarga, puede agregarle más azúcar en exceso del volumen recetado.

Compota de rosa mosqueta y frutos secos

Los escaramujos amargos van bien con cualquier fruta seca: pasas, manzanas secas y ciruelas pasas. Para una mezcla de vitaminas necesitas:

  • una mezcla de frutas secas - 40 g;
  • rosa mosqueta - 15 g;
  • agua - 250 ml;
  • azúcar al gusto.

Prepare el producto de la siguiente manera:

  • los frutos secos se lavan y se vierten con agua fría durante seis horas;
  • cambie el líquido y envíe los componentes al fuego;
  • después de hervir, se agregan bayas lavadas, previamente limpias de semillas;
  • agregue azúcar a su propia discreción;
  • hervir durante otros diez minutos e insistir hasta que se enfríe.

Colar el líquido con escaramujos y frutos secos. Pero puede dejar el producto sin cambios y usarlo con frutas hervidas.

La compota con frutos secos es especialmente útil para la deficiencia de vitaminas.

Compota de rosa mosqueta sin azúcar

Cuando se agrega azúcar, el valor de la bebida de rosa mosqueta disminuye y el contenido calórico aumenta. Por tanto, con fines dietéticos o por motivos de salud, conviene preparar el producto sin edulcorante. Los ingredientes que necesitas son:

  • rosa mosqueta - 50 g;
  • agua - 1,5 l;
  • menta - 5 cucharadas. l.

La receta de cocina se ve así:

  • los frutos secos se separan, se enjuagan y se trituran ligeramente con un mortero;
  • vierta agua y hierva en la estufa durante cinco minutos después de hervir;
  • vierta menta seca en la bebida y caliente por otros cinco minutos;
  • Retire la sartén del fuego y manténgala debajo de la tapa hasta que se enfríe.

Cuela la compota del sedimento, exprime con cuidado el resto de las bayas y vuelve a filtrar la bebida. Si lo desea, puede agregar 45 g de miel para mejorar el sabor, pero es mejor prescindir del edulcorante.

La rosa mosqueta y la menta tienen un efecto tónico y mejoran el estado del sistema nervioso.

Compota de rosa mosqueta en olla de cocción lenta

La compota de bayas se puede cocinar no solo en la estufa, sino también en una olla multicocina. Una de las recetas ofrece esta lista de ingredientes:

  • rosa mosqueta - 150 g;
  • ceniza de montaña - 50 g;
  • azúcar - 150 g;
  • agua - 3 l.

La preparación se ve así:

  • las bayas de ambos tipos se clasifican, lavan y pelan de las colas;
  • las frutas se vierten en el recipiente multicocina y se agrega azúcar inmediatamente;
  • vierta los ingredientes con agua fría y cierre la tapa;
  • establezca el programa "Enfriamiento" durante 90 minutos.

Al final de la cocción, la tapa de la multicocina se abre solo después de una hora. El producto caliente se filtra y se sirve en la mesa.

Rowan para compota con escaramujos se puede utilizar tanto en chokeberry rojo como negro

Compota de avena y rosa mosqueta para el hígado

La mezcla de rosa mosqueta y avena elimina bien las toxinas del cuerpo y restaura la salud del hígado. Para preparar una bebida, necesita los siguientes componentes:

  • rosa mosqueta - 150 g;
  • agua - 1 l;
  • avena - 200 g.

El algoritmo de cocción se ve así:

  • el agua se prende fuego en una sartén esmaltada;
  • la avena y las bayas se clasifican y lavan;
  • después de hervir el líquido, vierta los ingredientes en él;
  • hervir las frutas y la avena durante cinco minutos bajo una tapa cerrada.

La bebida terminada se retira del fuego y se envuelve en una cacerola cerrada con una toalla. El producto se insiste durante 12 horas, luego se filtra y se toma para tratamiento dos veces al día, 250 ml.

¡Importante! Para preparar el producto, debe tomar avena sin pelar; los copos comunes no funcionarán.

La rosa mosqueta en la compota limpiadora del hígado mejora significativamente el sabor de la avena

Compota de rosa mosqueta y cereza

La bebida con la adición de cerezas tiene un sabor agridulce inusual, pero agradable. Para prepararlo necesitarás:

  • rosa mosqueta seca - 50 g;
  • cerezas congeladas - 500 g;
  • azúcar - 200 g;
  • agua - 3 l.

La receta parece muy simple:

  • la rosa mosqueta lavada y peluda se vierte en agua hirviendo;
  • hervir durante diez minutos;
  • agregue azúcar y frutas de cereza;
  • espere a que vuelva a hervir.

Después de eso, la bebida se retira inmediatamente del fuego y se enfría debajo de una tapa, y luego se prueba.

Antes de cocinar la compota de rosa mosqueta, las cerezas deben descongelarse.

Compota de rosa mosqueta con manzana

La bebida refrescante tiene un buen efecto sobre la digestión y mejora la producción de jugo gástrico. Los ingredientes que necesitas son:

  • rosa mosqueta fresca - 200 g;
  • manzanas - 2 piezas.;
  • azúcar - 30 g;
  • agua - 2 l.

Prepara el producto así:

  • las manzanas se lavan, se cortan y se quitan las semillas, y se deja la piel;
  • vierta las rodajas en la sartén y agregue las bayas lavadas;
  • vierta los componentes con agua y agregue azúcar;
  • llevar a ebullición a fuego alto, reducir el gas y hervir bajo una tapa durante media hora.

Luego, la sartén se retira de la estufa y se insiste en cerrarla durante unas horas más.

La compota de manzana y rosa mosqueta previene el desarrollo de anemia

Compota de rosa mosqueta con espino

Una bebida de dos tipos de bayas es especialmente beneficiosa para la hipertensión y la tendencia a las dolencias cardíacas. Necesitará los siguientes ingredientes:

  • espino - 100 g;
  • rosa mosqueta - 100 g;
  • azúcar al gusto;
  • agua - 700 ml.

La bebida se prepara de acuerdo con el siguiente algoritmo:

  • se clasifican las bayas, se quitan las puntas y se quitan las semillas del medio;
  • ponga las frutas peladas en un recipiente y cocine al vapor con agua hirviendo durante diez minutos;
  • escurrir el agua y amasar las bayas;
  • transfiera la materia prima a un termo y llénelo con una porción nueva de líquido caliente;
  • cierre el recipiente con una tapa y déjelo toda la noche.

Por la mañana, la bebida se filtra y se le agrega azúcar o miel natural.

No se recomienda beber compota de espino-rosa mosqueta con hipotensión

¿Cuánto se puede beber compota de rosa mosqueta seca?

A pesar de los beneficios de la bebida de rosa mosqueta, debe tomarla de acuerdo con las dosis. Todos los días puede beber el remedio durante no más de dos meses seguidos, después de lo cual se toman un descanso durante 14 días. Pero es mejor consumir el producto no más de tres veces por semana. En cuanto a la dosis diaria, es de 200-500 ml, los escaramujos no deben beberse tan abundantemente como el agua corriente.

Contraindicaciones y posibles daños.

Los beneficios y daños de la compota de rosa mosqueta seca y las bayas frescas son ambiguos. No puedes beberlo:

  • con presión arterial crónicamente baja;
  • con varices y tendencia a la trombosis;
  • con aumento de la densidad sanguínea;
  • con esmalte dental débil;
  • con gastritis hiperacida, úlceras y pancreatitis durante una exacerbación;
  • con alergias individuales.

Las mujeres embarazadas deben tomar escaramujos con el permiso de un médico.

Términos y condiciones de almacenamiento

La compota de rosa mosqueta no se almacena por mucho tiempo, se puede guardar en el refrigerador por no más de dos días bajo una tapa bien cerrada. Por este motivo, el producto se prepara en pequeñas porciones.

Si lo desea, la bebida se puede enrollar para el invierno durante varios meses. En este caso, inmediatamente después de la cocción, se vierte caliente en frascos estériles, se enfría bajo una manta tibia y se envía a un sótano o refrigerador.

Conclusión

La compota de rosa mosqueta se puede preparar en una docena de recetas diferentes en combinación con otras bayas y frutas. En todos los casos, sigue siendo muy beneficioso para el organismo y mejora la digestión y la resistencia inmunológica.


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